Cel mai slab mezel, cu o culoare roșu intens și un gust fin și delicat. Aproape lipsită de grăsimi, breasaola este ideală pentru diete.
Este savuroasă tăiată în felii subțiri și asezonată cu ulei, sare, lămâie, fulgi de parmezan și frunze de rucola. Încercați-o într-o variantă rafinată, cu ciuperci Champignon proaspete.
La Bresaola: cel mai slab mezeldin carne de vită, cu o culoare roșu intens și un gust fin și delicat ~ 100 g