• Nume: Amarone della Valpolicella DOCG
• Producător: Giusti Wine
• Regiunea: Veneto, Italia
• Tip de Vin: Roșu, sec

Compoziția Strugurilor

• Struguri: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara

Procesul de Vinificare

1. Recoltare: Strugurii sunt culeși manual în a doua jumătate a lunii septembrie.
2. Uscare: Strugurii sunt uscați în camere speciale timp de 3-4 luni, ceea ce concentrează aromele.
3. Fermentare: Fermentarea are loc în tancuri din oțel inoxidabil, urmată de o macerare prelungită.
4. Îmbătrânire: Vinul este maturat în butoaie de stejar timp de 24-36 de luni, urmat de un proces de îmbătrânire în sticlă.

Caracteristici Organoleptice

• Culoare: Roșu rubiniu intens
• Arome: Note de fructe uscate, ciocolată, cafea și condimente.
• Gust: Corpos, cu taninuri elegante și o aciditate bine echilibrată.

Recomandări de Servire

• Temperatura de Servire: 16-18 °C
• Asocieri Alimentare: Se potrivește cu preparate din carne roșie, vânat și brânzeturi maturate.

Informații Nutriționale

• Alcool: 15% vol.