Făina Manitoba Oro di Mulino este o făină puternică, cu un conținut ridicat de proteine. Utilizările sale cele mai obișnuite includ prepararea prăjiturilor, cremelor și a tuturor produselor dospite bine structurate, inclusiv a celor făcute acasă. De asemenea, poate fi folosită în pizzerii ca făină de tăiere pentru a întări amestecurile.

Tip: Făină tip 0
Conținut de proteine: 14,50%
Durată de valabilitate: 12 luni
Indice de panificație (W): 370 / 390
Elasticitate (P/L): 0,50 / 0,60