Sansilvestro ALTA LANGA D.O.C.G. BRUT este un vin spumant rafinat, realizat în regiunea Upper Langa, care combină două soiuri de struguri nobile: 70% Pinot Noir și 30% Chardonnay. Această combinație perfectă oferă vinului caracterul său elegant și complexitate aromatică, devenind alegerea ideală pentru momente speciale și cine sofisticate.

Acest spumant este produs printr-o recoltare manuală atentă, urmată de presare delicată și fermentare la temperatură controlată. După maturare pe drojdii nobile timp de 6 luni, vinul petrece încă 30 de luni de rafinare în sticlă, pentru a-și dezvolta pe deplin atributele aromatice și perlajul delicat.

Note ale vinificatorului:

• Arome: Buchet bogat în senzații florale, completate de nuanțe exotice de fructe.
• Perlaj: Fin, delicat și persistent, pentru o experiență senzorială unică.
• Gust: Elegant, cu un postgust atractiv ce amintește de pâine prăjită, care adaugă un farmec suplimentar și o căldură subtilă.

Detalii suplimentare:

• Varietate struguri: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
• Regiune de producție: Upper Langa
• Metoda de vinificare: Recoltare manuală, presare delicată, fermentare controlată, maturare pe drojdii timp de 6 luni, rafinare 30 de luni în sticlă.