Acest Pecorino cu pastă moale, produs din lapte pasteurizat selectat de la crescători înregistrați în Consorțiul Pecorino Toscano DOP. Pecorino este caracterizat de o maturare scurtă de cel puțin 20 de zile, la finalul căreia este spălat și tratat pe coajă cu concentrat de roșii.

Ingrediente: LAPTE de oaie pasteurizat, sare din Volterra, coagulant și fermenti autohtoni. Tratat în suprafață cu concentrat de roșii și conservanți: E235, E202.

Originea laptelui: Italia (Toscana – Lazio)

Valori nutriționale per 100 g:
Valoare energetică: 1612 kJ / 389 kcal
Grăsimi: 33 g
din care acizi grași saturi: 24 g
Carbohidrați: <0,5 g
din care zaharuri: <0,5 g
Proteine: 23 g
Sare: 1,5 g