Antinori Chianti Classico Pèppoli 2022, 0.75L

Producător: Antinori
Regiune: Toscana
Zonă de producție: San Casciano Val di Pesa (FI)
Categorie: Vin roșu
Vitigno: Sangiovese, Merlot, Syrah
Denumire: Chianti Classico DOCG
Alcool: 13% vol
Temperatura de servire: 16°C – 18°C
Anul recoltei: 2022
Alergeni: Sulfiți

Descriere:

Tenuta Pèppoli se întinde pe 100 de hectare în zona Chianti Classico, având rădăcini adânci în istorie, datând din perioada medievală. Aproape jumătate din aceste hectare sunt dedicate viticulturii pentru producția de Chianti Classico DOCG. Solurile bogate în minerale și microclimatul ideal pentru Sangiovese permit dezvoltarea caracterelor varietale necesare pentru un Chianti de calitate. Pe lângă Sangiovese, vinul conține și procente mici de Merlot, care conferă moliciune, și Syrah, care adaugă note condimentate. Vinificarea se face separat, urmată de un maturare de nouă luni în butoaie mari de stejar slavon și american, fiecare contribuind la complexitatea aromelor vinului.

Cu o culoare rubiniu intens, vinul oferă arome de ribizli negre, grafit, condimente, tutun, piele și cacao. Se prezintă cu un corp plin, taninuri dense și o prospețime plăcută.

Asociere culinară: Perfect pentru a fi savurat alături de un carré de vițel la cuptor sau cu brânzeturi tradiționale toscane, precum Pecorino di Pienza.