Denumire:
Pinot Nero DOC – Cantina Alois Lageder

Țara:
Italia

Regiune:
Trentino-Alto Adige

Soi de struguri:
100% Pinot Noir

An:
2022

Origine:
Acest Pinot Noir provine din vii selecționate situate în Appiano, Pochi di Salorno și Cortaccia, la o altitudine între 300 și 450 metri deasupra nivelului mării. Strugurii sunt recoltați la începutul lunii septembrie de pe soluri nisipoase, argiloase și foarte calcaroase.

Vinificare:
Fermentația și macerația au loc în vase de oțel, urmate de o maturare în butoaie de lemn și rezervoare de ciment pentru cel puțin 12 luni.

Gust:
Un vin rotund, plin și persistent, cu arome fructate și note subtile de pământ și condimente.

Aromă:
Buchet de cireșe și condimente, cu un caracter ușor pământiu.

Culoare:
Roșu rubiniu cu reflexe granat.

Asocieri culinare:
Paste, carne albă, vânat la cuptor, brânzeturi de maturare medie, salsicii, file de vită cu piper verde, escalop cu ciuperci.

Alcool:
11,5% vol.

Crama:
Alois Lageder

Certificare:
Vin organic

Temperatura de servire:
16°C, în pahare largi și înalte.

Potențial de păstrare:
Ideal de consumat în primii ani.

Sulfuri:
Conține sulfuri

Descriere:
Pinot Noir de la Alois Lageder este un vin elegant și proaspăt, cu maturare de 15 luni în rezervoare de ciment. Acesta are un buchet rafinat cu accente pământii și arome de cireșe și condimente. Se potrivește perfect cu carne albă, vânat la cuptor și brânzeturi de maturare medie.