Zona de producție

Lugana DOC. Podgorii situate pe soluri marliene post-glaciare.

Soiuri de struguri

Turbiana.

Vinificație

Presare delicată și fermentare la temperatură controlată.

Maturare

În cuve din oțel inoxidabil pentru aproximativ 3 luni.

Analiza vinului

Alcool: 13% Vol.

Aciditate totală: aproximativ 5,5-6 g/l.

Impresii senzoriale

Culoarea este galben pai intens, cu un buchet fin și elegant. Aromele dezvăluie note de citrice și flori, de la grapefruit la ginster galben, urmate de accente plăcute de migdală și minerale. Gustul este perfect echilibrat, vinul fiind savuros și crocant.

Informații despre servire

Temperatura de servire: între 10° și 12°C.

Asocieri culinare

Tânăr, Lugana se asociază bine cu preparate din pește de lac și de mare: anșoa prăjită, biban de mare fiert și creveți. La maturitate, se potrivește excelent cu carne albă, în special cu iepure fript.

Longevitate

3-4 ani.