Bel Colle Langhe DOC Nascetta este un vin alb italian produs în regiunea Piemont, obținut 100% din struguri Nascetta, un soi autohton redescoperit recent și apreciat pentru caracterul său distinctiv.

Note de degustare:

Culoare: Galben pai.
Arome: Buchet profund și bogat, cu note fructate de mare intensitate și persistență.
Gust: Plin, foarte persistent, cu un postgust prelungit.

Proces de vinificație:

Strugurii sunt culeși manual din podgorii situate la altitudini între 200 și 300 de metri deasupra nivelului mării, pe soluri argilo-calcaroase. După o perioadă de macerare peliculară la temperatură scăzută timp de 24 de ore, fermentația are loc în tancuri de oțel inoxidabil la temperatură controlată pe parcursul a 10 zile. Vinul nu este supus unui proces de maturare în butoaie de stejar, păstrând astfel prospețimea și caracterul fructat al soiului.

Asocieri culinare:

Ideal ca aperitiv sau alături de preparate din carne albă.

Conținut de alcool: 13%