Angoris Albertina Pinot Nero DOC este un vin roșu elegant produs de crama Tenuta di Angoris, situată în regiunea Friuli-Venezia Giulia, Italia.

Descriere produs:

Producător: Tenuta di Angoris
Regiune: Friuli-Venezia Giulia, Italia
Denominație: DOC Friuli Isonzo
Soi de struguri: 100% Pinot Nero
Alcool: 13% vol.
Temperatura de servire: 18°C
Format: 750 ml

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu de intensitate medie.
Miros: Buchet complex și elegant, cu arome de fructe roșii coapte, condimente și note subtile de flori de câmp.
Gust: Proaspăt, condimentat, savuros, cu taninuri bine integrate, armonios și atrăgător.

Vinificare:

Macerare la rece a strugurilor zdrobiți timp de aproximativ trei zile, urmată de fermentație alcoolică indusă cu drojdii selecționate. După fermentație, 70% din vin este maturat în rezervoare de oțel inoxidabil, iar 30% în butoaie de 500 litri (tonneaux). Procesul de maturare durează până în iulie, urmat de îmbuteliere și o perioadă de odihnă în sticlă de 10 luni.

Asocieri culinare:

Se potrivește cu preparate din carne fiartă mixtă, carne de pasăre, porc la cuptor și brânzeturi cu maturare medie.