Brut Réserve este reprezentativ pentru casa Furdyna, realizat exclusiv din Pinot Noir cultivat în Côte des Bar. Este un șampanie elegant, cu personalitate, maturat minim 36 de luni pe drojdii, oferind un echilibru rafinat între prospețime și complexitate.

Caracteristici senzoriale

• Culoare: galben pal cu bule fine, perla fină și persistentă

• Aromă: note florale și fructe negre (prună, coacăze), urmate de alune, brioșă și accente minerale

• Gust: textură cremoasă, echilibru între fruct și mineral, final persistent cu nuance de alune și brioșă

Specificații tehnice

• Struguri: Pinot Noir 100%

• Maturare: 36 luni pe drojdii

• Dosaj: 9–11 g/L

• Grad alcoolic: ~12,5% vol

• Certificări: agricultură sustenabilă (Terra Vitis, HVE3)

Potriviri gastronomice

Perfect ca aperitiv, dar și lângă preparate precum pork-pulled, pește gras, fructe de mare și brânzeturi fine .