Barolo DOCG "Bussia" de la Bel Colle este un vin roșu italian de excepție, produs în regiunea Piemont din struguri 100% Nebbiolo, proveniți din renumita zonă Bussia din Monforte d'Alba.

Note de degustare:

Culoare: Roșu rubiniu vibrant, cu reflexii de granat.
Arome: Buchet amplu și elegant, cu note delicate de condimente, flori și fructe roșii mici.
Gust: Structură opulentă, susținută de taninuri moi, cu nuanțe de fructe coapte și lemn dulce, oferind un potențial extraordinar de învechire.

Proces de vinificație:

Strugurii sunt recoltați manual din vii situate la altitudini de aproximativ 300-350 m, pe soluri predominant calcaroase-argiloase. Fermentația are loc în contact cu pielițele timp de aproximativ 15 zile în tancuri de oțel, urmată de maturare în butoaie de stejar francez timp de 3 ani și o perioadă suplimentară de învechire în sticlă.

Asocieri culinare:

Se potrivește perfect cu preparate din carne roșie, vânat și brânzeturi fine. De asemenea, poate însoți preparate din pește bogate, cum ar fi turbot la cuptor. Se recomandă servirea la o temperatură de 18 °C.

Conținut de alcool: 14%