Franciacorta Ca' del Bosco Extra Brut "Vintage Collection" este un vin spumant italian de înaltă calitate, produs în regiunea Franciacorta din Lombardia. Acest vin este obținut prin metoda clasică, cu a doua fermentație în sticlă, și este compus dintr-un amestec de struguri Chardonnay, Pinot Bianco și Pinot Nero.

Descriere produs:

• Producător: Ca' del Bosco
• Regiune: Lombardia, Italia
• Tip: Vin spumant alb, Extra Brut
• Metodă de producție: Metoda clasică (a doua fermentație în sticlă)
• Soiuri de struguri:
  • Chardonnay: 68%
  • Pinot Nero: 29%
  • Pinot Bianco: 3%
• Alcool: 12,5% vol.
• Volum: 750 ml

Note de degustare:

• Culoare: Galben pai strălucitor, cu reflexii aurii.
• Miros: Arome intense de alune, îmbogățite cu note plăcute de piersică și citrice.
• Gust: Proaspăt, plăcut savuros și structurat, cu un final persistent și note citrice.

Asocieri culinare:

Ideal ca aperitiv și se potrivește perfect cu preparate din pește crud, mezeluri și brânzeturi proaspete.

Temperatura de servire:

Se recomandă a fi servit la o temperatură de 8°C, în pahare înalte și subțiri.

Descriere generală:

Franciacorta Ca' del Bosco Extra Brut "Vintage Collection" este rezultatul unei selecții riguroase de 28 de vinuri de bază, care conferă produsului finit un profil bogat și complex. Procentul mai mare de Pinot Nero îi oferă putere și noblețe, accentuate și mai mult de o maturare îndelungată în sticlă. Dégorgement-ul are loc în absența oxigenului, utilizând un sistem unic în lume, proiectat și patentat de Ca' del Bosco, evitând astfel șocurile oxidative și adăugările suplimentare de sulfiți, făcând Franciacorta-urile mai pure, mai plăcute și mai longevive.