Burrata 100% lapte de bivoliță de la Fattorie Garofalo este o brânză proaspătă cu producție semi-artizanală, similară cu mozzarella, și este umplută cu stracciatella de bivoliță. Stracciatella este formată din bucățele de pastă filată, cu adăugarea de smântână proaspătă de bivoliță, pentru a o face cremoasă și moale.

Ingrediente: lapte de bivoliță pasteurizat, smântână din lapte de bivoliță, zer natural (conține lapte), sare, cheag. Originea laptelui: Italia.

Valori nutriționale medii per 100g: