Vinul Bansella Nizza DOCG 2021 provine dintr-o zonă ideală pentru cultivarea soiului Barbera, recunoscută pentru terroir-ul său de excepție. Strugurii sunt culeși manual și, ajunși în cramă, sunt supuși unui proces de fermentare delicat. După o macerare de 6 zile, la o temperatură controlată de 28°C, fermentația alcoolică și malolactică au fost finalizate până la iarnă. Vinul a fost maturat timp de 12 luni în barrique de al doilea și al treilea pasaj, pentru a obține un produs echilibrat și plin de caracter.

Note Degustative
Bansella Nizza se prezintă cu un culoare roșu rubiniu intens. La olfactiv, este un vin generos și fructat, cu note de fructe cu pulpă neagră, flori delicate și o ușoară aromă de lemn dulce. La gust, se distinge printr-o textură catifelată, cu un echilibru excelent între prospețimea și aciditatea caracteristică soiului Barbera.

Recomandări gastronomice
Perfect pentru a fi servit alături de preparate pe bază de carne roșie, brânzeturi maturate sau preparate tradiționale din carne la grătar.

Date Istorice
Zona Nizza este recunoscută ca fiind cel mai bun terroir pentru Barbera, având un sol cu venaturi de limo și nisip, ce contribuie la exalarea aromelor și la păstrarea prospețimii tipice acestui soi de vin.