Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. reprezintă esența excelenței gastronomice italiene. Obținut exclusiv din must de struguri fiert, produs prin metode tradiționale cu vase deschise și maturat timp de cel puțin 12 ani în butoaie de lemn, acest oțet se distinge printr-o armonie perfectă între dulce și aciditate. Este ambalat elegant într-un set cadou care include o sticlă de 100 ml, un versator și un ghid informativ cu rețete.

Caracteristici produs

• Ingrediente: Must de struguri fiert, procesat tradițional.
• Aciditate: >4,5% în greutate
• Densitate indicativă: 1,320-1,330
• Format: Sticlă de 100 ml într-o cutie cadou cu accesoriile incluse.
• Culoare și textură: Brun închis, lucios, cu o densitate siropoasă și consistentă.
• Savoare: Dulce, cu o aciditate plăcută și bine echilibrată.

Informații nutriționale (per 100 ml):

• Energie: 284 Kcal / 1.189 kJ
• Grăsimi totale: <0,1 g (din care acizi grași saturați <0,1 g)
• Carbohidrați: 71,1 g (din care zaharuri 71,8 g)
• Proteine: 0,31 g
• Sare: 0,0029 g
• Alte prezențe: Conține sulfuri naturale (fără aditivi), fără colesterol sau vitamine semnificative.

Utilizare gastronomică

Aceto Balsamico Tradizionale este un condiment extrem de versatil și rafinat:

• Aperitive: Stropit peste bruschete sau legume proaspete.
• Carne și pește: Potrivit pentru fripturi, carne albă și preparate din pește.
• Deserturi: Se asociază minunat cu căpșuni sau înghețată de vanilie.
• Utilizare directă: Recomandat să fie adăugat direct la masă, evitând prepararea termică.