Acest Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP "Extravecchio" este un produs emblematic, ce reprezintă o moștenire culturală și artizanală a regiunii Modena. Maturat timp de cel puțin 25 de ani în baterii de butoaie din diverse esențe de lemn, precum stejar, cireș, frasin, dud sau ienupăr, acest oțet balsamic este o capodoperă a timpului și a tradiției. Procesul lent și natural de învechire îi conferă o densitate remarcabilă și o complexitate aromatică inegalabilă. Fiecare sticlă, având o formă unică, este un tribut adus excelenței italiene.

Cu o culoare brună intensă, limpede și strălucitoare, acest oțet se distinge printr-un buchet olfactiv complex, penetrant și persistent, cu note dulci-acrișoare perfect echilibrate și arome subtile de mirodenii, fructe uscate și lemn. Gustul este plin, armonios și catifelat, cu un final lung și memorabil. Este un condiment prețios, ideal pentru a fi savurat picătură cu picătură. Excelent pe Parmigiano Reggiano, file de vită, dar și pe fructe proaspete, înghețată de vanilie sau deserturi cu ciocolată.

Ingrediente: