Rossolen este un vin roșu-roze din struguri Barbera parcialmente uscați (appassiti), o reinterpretare modernă a tradițiilor piemontese. În acest vin, retrăim expresia intensă a fructului roșu, cu profunzime și note concentrate, într-un stil spumant elegant, neobișnuit și distinct.

Caracteristici senzoriale

Culoare: roz pronunțat, cu nuanțe delicate de fructe uscate
Aromă: fructe roșii coapte (căpșuni, zmeură), tonuri uscate și ușor condimentate, care evocă maturarea strugurilor
Gust: proaspăt, dar cu corp, echilibrat între dulce și aciditate, final fructat persistent

Specificații tehnice