Făina
Rustico de la Molini Spigadoro este o combinație unică de făină de grâu
italian și făină de secară, creând un ingredient versatil și deosebit
de valoros pentru prepararea produselor de panificație și patiserie.
Caracteristici
- Compoziție: Făina Rustico conține 87% făină de grâu italian de tip 0 și 13% făină de secară, oferind un amestec echilibrat de nutrienți și proprietăți de coacere.
-
Ingrediente adăugate:
- Făină de ovăz
- Făină de orz
- Semințe de floarea-soarelui
- Gritz de soia
- Semințe de susan
- Semințe de in
- Făină de malț de orz
- Făină de grâu malțat
- Pastă acidă de grâu uscată
- Sare
- Alfa-amilază
- Agent de tratare a făinii: acid ascorbic
-
Proprietăți:
- Textură fină și capacitate excelentă de dospire, ideală pentru pâini pufoase și produse de patiserie delicioase.
- Fără gluten, făina Rustico este recomandată pentru rețete care necesită un aluat bine structurat.
-
Utilizare: Este potrivită pentru:
- Pâine
- Pizza
- Focaccia
- Ambalare: Făina este disponibilă în pachete de 1 kg, ambalată în atmosferă protectoare pentru a-i menține prospețimea și integritatea.
Informații nutriționale
- Valori nutriționale per 100 g:
- Energie: 363 kcal
- Grăsimi: 6,2 g (din care saturate: 0,8 g)
- Carbohidrați: 59,3 g (din care zaharuri: 1,8 g)
- Fibre: 6,3 g
- Proteine: 14,5 g
- Sare: 1,7 g
Recomandări de utilizare
Făina Rustico este potrivită atât pentru prepararea manuală a aluatului, cât și pentru utilizarea în mașini de pâine. Nu conține drojdie, permițând utilizatorilor să își adapteze rețetele preferate. Această făină este un ingredient versatil, ideal pentru orice tip de brutărie sau patiserie, aducând un plus de calitate și gust produselor finale.Făina Rustico - Molini Spigadoro - Textură fină și capacitate excelentă de dospire -1 kg
- Cod produs: 01010
- Disponibilitate: 91
-
90,00MDL
